施忠芬，女，硕士研究生，副教授，现任食品加工技术教研室主任；2002年7月进入云南农业职业技术学院任教至今，先后主讲《畜产品加工技术》《食品加工技术》《食品贮藏与保鲜》《农产品加工》《果蔬产品加工》《乳制品加工》《兔产品加工》等专业课程。主要研究方向为食品加工类；主持教育厅科研项目一项， 参与教育厅课题6项，院级课题8项，发表论文多篇，主编《农产品质量检测》、参编《畜产品加工》等教材。