方其仙，女，中共党员，硕士研究生，教授，现任食品药品与大健康学院党总支部委员、副院长。高级考评员、云南省双师型教师，云南省科技特派员和三区科技人员；云南省科技厅项目评审专家。主要从事中草药栽培与加工技术的研究，主持和参与“云南不同栽培白及的品质评价研究”等科研项目10余项。主编教材1部，副主编教材5部，发表论文20余篇，获专利2项。2018年指导学生参加全国高职组“中药传统”技能大赛获三等奖1项，2017-2020年指导学生参加云南省“中药传统”技能大赛获一等奖4项；2022年参加云南省教师教学能力大赛获二等奖1项。