为切实加强烹饪实训中心建设，切实解决烹调工艺与营养专业学生实训中遇到困难与问题，食品药品与大健康学院王孟宇院长亲自抓烹饪实训中心建设，积极争取学校支持，迎难而上，想办法解决各种疑难问题，依据现有条件下，与相关老师一道，对原来的食品加工实训室进行了提质改造，新增部分烹调工艺设备。设备到位后，院长多次亲临现场督促检查落实工作。经过院领导及教师带头建设，现已基本满足烹饪实训需求，为该专业实践性教学创造了新平台。

2021年3月19日，王孟宇院长在专任教师高山陪同下，再次亲临烹饪实训中心，检查设备使用、环境卫生、食品卫生、用具安全、实训管理等情况，看望了正在开展实训同学，倾听了学生意见与建议，现场解决同学提出的三个问题，与外聘教师进行了交流，观摩了现场实践性教学。王孟宇院长现场勉励同学们，要珍惜来之不易的实训条件，要用好实训设备，要多向外聘师傅学习，增强实操本领，实训中要注意安全，管理好实训室；同时，对新来专任教师提出了要求与希望。（食品药品与大健康学院/文：王孟宇/图： 高山/审核：王孟宇）

食品药品与大健康学院院长王孟宇老师对学生进行指导

王孟宇院长与外聘指导教师合影

与19级烹调工艺与营养一班合影

                            学生烹调实作现场

                     烹调工艺与营养实训设备一角

  学生烹调雕花实作现场