张自芳，女，硕士研究生，教授，食品加工技术教研室专任教师。高级考评员，从事教学工作34年。主编教材1部、副主编5部、参编教材3部；发表学术论文30余篇；主持和参与省级及院级课题8项。作为第一发明人获国家授权实用新型专利2项，参与专利10项。指导学生获省级奖3项，校级多项。2009年参与学校对外交流项目，获泰国职业教育部颁发的"中泰交流项目"优秀证书。从事《食品安全与质量控制》和《食品标准与法规》教学近20年，长期深入省内外食品企业实践调研，具有扎实的理论功底和丰富的实践经验。